シュークリーム
一度は行きたい！ 人気シュークリーム専門店
現在、日本国内には多数のシュークリーム専門店が出店されています。代表的な店舗をいくつか紹介しましょう。
シュークリーム専門店 ビアードパパ
北海道から沖縄まで、日本全国に店舗を出店しているビアードパパ。ヒゲのおじさんが描かれた黄色い看板でおなじみのシュークリーム専門店です。オリジナルレシピのシュークリームはひとつひとつお店で手作りされており、いつでも出来たてのおいしさを味わうことができます。表面はさっくり中はもちもちした独特の生地が特徴で、注文を受けてから目の前でクリームを入れる実演販売スタイルも人気の秘密です。
公式ページ：http://www.muginoho.com/brand/beardpapa/
白髭（しろひげ）のシュークリーム工房
ジブリ映画「となりのトトロ」のキャラクター、「トトロ」の形をしたシュークリームを販売しています。経営者はなんと宮崎駿監督の実弟の奥様。世界で唯一スタジオジブリが公認する洋菓子店です。店内にはトトロの絵やぬいぐるみが飾られており、ファンにはたまらない店作りとなっています。肝心のシュークリームは、サクサクのクッキーシューに風味豊かなクリームがマッチした絶妙な味わいです。すぐに完売してしまうため、事前に予約されることをオススメします。
公式ページ：http://www.shiro-hige.com
シュクリム シュクリ
2015年3月、池袋南口改札にオープンしたシュークリーム専門店です。モチモチとした食感のシューシュクリ、クロワッサン生地のシュークロワッサン、特大サイズのシューグランデといった食感の異なる3種類のシュークリームを販売。それぞれの生地に合わせてクリームとの相性は抜群で、連日行列ができるほどの人気となっています。
公式ページ：http://www.chouxcream-chouxcri.jp
おすすめ！ シュークリームの人気レシピ
ご家庭でシュークリーム作りを楽しみたいという方のために、シュークリームの人気レシピをまとめました。ぜひ、挑戦してみてくださいね。
HMで簡単♡クッキーシュークリーム
ホットケーキミックスとサラダ油で簡単に作ることのできるシュークリームレシピです。
http://cookpad.com/recipe/2819010
さくっさくっ♡美味しすぎるシュー生地
片栗粉を使用することによって、手軽にさくさく食感を実現。初心者の方にもオススメです。
http://cookpad.com/recipe/2565393
♡ヘルシー！ 豆乳deシュークリーム♪＊
豆乳を使ったヘルシーなシュークリーム。さっぱりとして美味しい生地に仕上がります。
http://cookpad.com/recipe/1343704
シュークリームについて
日本人なら誰もが知っているシュークリーム。小麦粉に卵・砂糖・バターを加えて丸く焼き上げたシュー生地にカスタードクリームやホイップクリームを詰めた、スイーツの定番です。起源にはさまざまな説がありますが、16世紀にイタリアで初めてシュー生地が作られ、これがフランスに渡り、カスタードクリームを詰めたシュークリームが生まれたと言われています。
シュークリームの由来は？
『シュークリーム』は、フランス語でキャベツを意味する『シュー』に英語の『クリーム』を組み合わせた和製英語です。本場フランスでは『シュー・ア・ラ・クレーム（クリーム入りのキャベツ）』と呼ばれており、シュー生地の形がキャベツのようにゴツゴツしていることからこの名が付けられました。英語圏では、「クリームパフ」「プロフィトロール」といった名前で知られています。
日本におけるシュークリームの歴史
日本で初めてシュークリームを販売したのは、幕末時代に横浜で洋菓子店を営んでいたフランスの菓子職人、サミュエル・ピエールだと言われています。その後、1896年に米津風月堂が日本人として初めてシュークリームを販売。当初は高級菓子でしたが、1918年に不二家が商品化したことで、庶民の間でも親しまれるようになりました。
シュークリームのバリエーション
現在では、バリエーションも豊富となり、ホイップクリームやカスタードクリームの代わりに抹茶クリームや小倉あんクリーム・チョコレートクリームなどが入ったシュークリームも一般的となりました。また、表面にクッキー生地を使ったクッキーシューや、クリームの代わりにアイスクリームを入れたシューアイスも、シュークリームの新たなジャンルとして確立されています。
